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A todos estos alumnos se les abre la opción de emprender una carrera profesional, pues tendrán un nivel óptimo para desempeñar su labor en una empresa hotelera y/o de restauración. Las principales organizaciones empresariales turísticas de Canarias avalan la calidad del programa y colaboran activamente en la inserción de los futuros profesionales, que estarán capacitados para desempeñar las siguientes ocupaciones y puestos de trabajo relevantes: Ayudante de Camarero, Ayudante de Bar, Auxiliar de Colectividades, Ayudante de Economato y Empleado de pequeño establecimiento de restauración. Además, el alumno que opte por continuar su preparación dentro de la familia de Hostelería y Turismo podrá alcanzar la polivalencia a través de su preparación en el Programa de Capacitación Profesional de nivel uno de Operaciones Básicas de Cocina.
Plan
de estudios
El curso tiene una estructura modular que a su vez se estructura en
tres partes: Competencias profesionales (Servicio básico de restaurante-bar
+ Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas), Habilidades
sociales y Competencias básicas (Nuevas Tecnologías +
Inglés + Orientación Laboral). Y es que uno de los grandes
valores de Hecansa es la forma en que sus estudiantes aprenden, ya que
el centro de formación es un hotel escuela y/o restaurante escuela
en funcionamiento, lo que implica que el proceso formativo es teórico-práctico.
O lo que es lo mismo: la teoría y la práctica, como aspectos
de un mismo proceso de enseñanza-aprendizaje, tienen una continuidad
que facilita la realización de las actividades del alumnado.
La metodología está orientada a favorecer en el alumnado
la integración de contenidos científicos, tecnológicos
y organizativos, así como las capacidades de autoaprendizaje
y de trabajar en equipo. Al finalizar los estudios, el alumno que haya
obtenido una valoración positiva obtendrá el certificado
de Hecansa en el que se hará constar las competencias profesionales
adquiridas (según el Real Decreto 295/2004, de 20 de febrero,
por el que se establecen determinadas cualificaciones profesionales
que se incluyen en el Catálogo nacional de cualificaciones profesionales,
así como sus correspondientes módulos formativos).
El alumno va a tener la ocasión de formarse con clientes reales, al tiempo que se enfrenta a toda la operatoria de un establecimiento turístico
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Los datos del curso
El curso está dirigido a jóvenes a partir de 16 años y con menos de 25 años que hayan cursado al menos 2º de la ESO (Educación Secundaria Obligatoria), sin cualificación profesional previa y que deseen iniciarse en una carrera profesional de Hostelería y/o Restauración.
Horarios. El curso tiene una duración de cuatro meses y medio y se iniciará en enero de 2006. Las clases se impartirán en turnos de mañana y de tarde.
- Admisión y matrícula. El plazo de admisión estará abierto a partir del 5 de diciembre de 2005.
- Prácticas remuneradas. El curso incluye prácticas remuneradas en empresas hoteleras.
- Ayudas
a la movilidad. Existen ayudas para el desplazamiento de alumnos
a los centros de formación o trabajo.
>>> Más información:
(828) 010310
info.hesh@com
www.hecansa.com
- Sergio
García,
director del Hotel Iberostar Las Gaviotas (Fuerteventura)
Sergio García finalizó hace tres años sus estudios en Hecansa y ya se ha convertido, con tan sólo 28 años, en el director de un importante hotel en Fuerteventura. Este joven canario hizo hostelería durante año y medio en el Reino Unido y luego comenzó a estudiar en el Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife, donde, según afirma, “recibió una formación inmejorable, porque, además de la imprescindible teoría y las horas de idiomas, la práctica diaria es una realidad importantísima. Creo que todos los alumnos salimos muy bien preparados para el mundo laboral. Y las clases son impartidas por profesionales del sector turístico, que te aportan mucho, al poder plantear dudas que surjan en el día a día y en esa práctica diaria tan importante”. Además de su formación, Sergio no dudó en compaginar los estudios con prácticas adicionales en el sector de la hostelería: “Todo el tiempo que duró mi formación también trabajé haciendo prácticas extra por mi cuenta en algunos establecimientos. Adquirir práctica en esta profesión es esencial. Es muy complicado conseguir un buen puesto de trabajo o un cargo más o menos importante sin estas prácticas. Sergio García, que en sólo unos años ha conseguido llegar a la dirección de un gran hotel en la isla majorera, trabaja duro para alcanzar su sueño y cumplir su vocación, que también es algo fundamental en su opinión. “Todos los compañeros de Hecansa salimos perfectamente preparados profesionalmente, aunque está claro que tú también tienes que poner de tu parte, pues si no te gusta, lo más seguro es que fracases o que te dediques a otra cosa. Éste es un trabajo muy duro, al que hay que dedicarle muchas horas, pero a la persona que le gusta, realmente no le importa”, explica un joven al que le gusta su trabajo, “porque, en definitiva, trabajas haciendo feliz a la gente”.
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